Вообще я очень люблю пробовать
что-то новое, особенно если это касается еды. Сегодня был необычный опыт.
Захотелось мне тайской кухни. Но гугл-карты привели нас почему-то в китайский
ресторанчик под названием "Брюс Ли". На вид он как маленькое семейное
заведение фанатов самого Брюса Ли. Все увешано дешевыми китайскими картинками,
бумажными фонариками и фотографиями уже выше упомянутого актера. Да и само
помещение было подвального типа. Единственный официант без формы и опознавательных
знаков подал нам меню в виде заламинированного картона формата А3. Блюда
там были разные, от типичной лапши до всякого такого, название которого я уже и
не вспомню, ибо китайским не владею. Кроме того был перевод и на сам китайский.
Но больше всего нас удивило, что и шеф-повар был отмечен в меню как
китаец.
Официант помог выбрать нам по
супу и по основному блюду. Когда все это принесли, я прозрела. Могу сказать
сразу, что подача в обычной посуде абсолютно не портит эффекта от блюда. Потому
что для того, чтобы понять, что такое кухни других народов мира, нужно
пробовать, а не посмотреть. Ну вот мы и попробовали. Один из посоветованных супов
оказался вполне обычным бульоном с кусочками помидоров, грибов и свинины.
Удивило только наличие свежих огурцов в нем. Но вот второй суп оказался крайне
странным, и скорее даже невкусным. Первое - его киселеобразная консистенция.
Нет, простите, это второе. Первое - это запах. Такое чувство, что само блюдо
отдавало курятником. Как сказал официант, в состав входил белок, тофу, грибы и
наверное еще мисо-суп. И вот этот "кисло-острый суп" совсем оказался
не кислым, а очень даже острым, при том, что мне сказали, что уменьшат количество
перца. Короче, эту беду доедал мой молодой человек.
На втрое у нас была свинина с
овощами на железной тарелке для меня и утка в кляре под сладким соусом для
моего парня. В этом случае получилось наоборот. Любимый ел мою вполне обычную и
неплохую свинину, а я подвергала свои вкусовые рецепторы пытке от его
максимально нестандартного блюда. Сказать, что это было странно, ничего не
сказать. Я, как обожатель утки, моги смело поставить 5 баллов нежным и мягким
кусочкам мяса в кляре. И соус был отменным: бананы, яблоки и ананасы скорее
всего проварили вместе. Получилось какие-то тропическое варенье. Но вот в
сочетании это все заставило желудок вздрогнуть не один раз. Мне хотелось запить
этот "десерт" чаем, но потом я понимала, что жую невероятно сладкий
кусок мяса. Короче говоря, это просто взрыв вкусовых рецепторов.
Подводя итог, скажу, что если
вы думаете как я, что еда, приготовленная в нормальных условиях - это лучшее из наслаждений для человека, то спешу
вас огорчить. Для меня пока не очень приемлемо понятие "несочетаемое
сочетаемо". Но если вы хотите попробовать что-то новое, а денег на билет в
другую страну у вас нет, то подобия различных кухонь народов мира можно найти и
у нас, а не только на родине этих самых нестандартных блюд. Главное - это не
посещать обычные пиццерии, бургерные и суши-бары. И конечно не бояться
пробовать и разочароваться. Потому как в мире есть немало извращений не только
в постелях, но и в кастрюлях и тарелках.
P. S. Справедливости ради стоит
отметить, что дома утка показалась мне уже не такой дикостью. Порция была
огромной, и поэтому нам упаковали все с собой. Так вот в холодном варианте и
второй раз я почти с аппетитом съела пару кусочков.
Спасибо, китайский
шеф-повар.
Я не жалею, что не сделала фото блюд, потому что не
было ничего особенного в подаче. Все очень по-домашнему и просто. И странно. И
не слишком дорого.
